Evert Berkelaar

Evert is onder andere opgeleid door professor Loren Cordain, de hedendaagse grondlegger van het idee dat een paleolithische voeding superieure therapeutische en preventieve eigenschappen heeft. Hij is hoofdauteur van de eerste Nederlandse studie naar het effect van het paleodieet bij mensen met het metabool syndroom.

Website: http://www.evertberkelaar.nl/

Onderwerp van zijn lezing op het Paleo Event: De invloed van voeding op auto-immuunziekten